1. Was sollte ich beim Kauf einer Muskatreibe beachten?
Auch, wenn Muskatreiben nur kleine, sehr einfach konzipierte, Haushaltsgegenstände sind, gibt es tatsächlich einiges zu beachten. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Augenmerk auf
- hochwertiges Material – lange Haltbarkeit,
- scharfe Reibefläche – erleichtert die Nutzung,
- einfache Säuberungsmöglichkeit – Vermeidung von Bakterienbildung
zu legen. Ein kleiner Tipp: Es gibt auch Reiben im Handel, in welchen ein kleiner Vorratsbehälter integriert ist. So können Sie nicht gemahlene Nüsse oder ähnliches geschützt aufbewahren.
2. Gibt es eine Möglichkeit, das Verstreuen von dem Gewürz während der Nutzung einer Muskatreibe zu vermeiden?
Tatsächlich geht es vielen Menschen so, dass sich beim Gebrauch einer Muskatreibe das feine Pulver selbständig macht. Wir empfehlen Ihnen daher Produkte, die mit einer Auffangbox versehen sind. Diese gibt es in verschiedenen Ausführungen, beispielsweise liegend mit der Reibefläche nach oben oder stehend mit seitlicher Nutzungsmöglichkeit.
3. Wie bewahre ich eine größere Menge, mit der Muskatreibe zu feinem Pulver verarbeitete Gewürze, bestenfalls auf?
Für den Erhalt der Würzkraft und die höchstmögliche Langlebigkeit der mit der Muskatreibe bereits zu Gewürzpulver gemahlenen Früchten, gilt folgendes: Zum einen ist es wichtig, das Pulver vor Luft- und Lichteinflüssen zu schützen. Zum anderen sollte es trocken aufbewahrt werden, da Schimmelbildung sonst unvermeidlich ist. Wir raten Ihnen, jeweils nur die benötigte Menge zu reiben, Sie werden dafür mit höchster Würzkraft belohnt.
4. Wie lange halten sich Gewürze, nachdem ich sie mit der Muskatreibe bereits zerkleinert habe?
Während Gewürze am Stück sehr lange haltbar sind, verkürzt sich diese Zeit, wenn sie mit einer Muskatreibe in Pulverform verwandelt wurden. Beispielsweise eignen sich Pfefferkörner, Zimtstangen oder Muskatnüsse in ihrer ursprünglichen Form zur Aufbewahrung von bis zu vier Jahren. In zerkleinertem Zustand und unter Beachtung der Aufbewahrungsart, mit welcher wir uns zuvor beschäftigt haben, beträgt die Haltbarkeit etwa ein Jahr weniger. Umso länger Sie jedoch Gewürze in Pulverform aufbewahren, desto mehr verlieren sie - aufgrund des Verlustes ihres ätherischen Öles – an Geschmack und Geruch.
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